Préparer une infusion de clous de girofle est facile et ne nécessite que quelques étapes simples : Portez l’eau à ébullition dans une petite casserole.
Ajoutez les clous de girofle entiers.
Si vous utilisez du gingembre ou de la cannelle pour plus de saveur, ajoutez-les maintenant.
Couvrez la casserole et laissez infuser 10 à 12 minutes. Plus l’infusion est longue, plus la saveur sera intense.
Filtrez l’infusion dans une tasse pour retirer les clous de girofle (et le gingembre ou la cannelle).
Pour une touche sucrée, ajoutez du miel cru si vous le souhaitez.
Savourez votre infusion de clous de girofle bien chaude !
Cinnamomum verum
Pour une bonne santé, il est idéal de boire une ou deux tasses d’infusion de clous de girofle par jour, une le matin et une le soir.
Service expert de l’infusion de clous de girofle
L’infusion de clous de girofle est meilleure chaude, mais il existe de nombreuses façons d’en sublimer la dégustation. Servez-la dans votre tasse préférée, saupoudrée de cannelle ou agrémentée d’une tranche de citron pour une touche de fraîcheur. Accompagnez-la de quelques en-cas légers comme des crackers ou des fruits frais pour une délicieuse pause gourmande.
Autre bonne idée : préparez une plus grande quantité d’infusion de clous de girofle et servez-la dans une théière lors de vos réceptions. Vos invités apprécieront son arôme envoûtant, et ceux qui souhaitent une saveur plus personnalisée peuvent y ajouter du miel ou du citron.
Conseils utiles pour la tisane aux clous de girofle :
